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飲食店開業で見落としがちな電気容量の重要性を、電気設備のプロが徹底解説。必要容量の目安、V・A・Wの基礎知識、具体的な計算方法、単相・三相200Vの違い、物件選定時のチェックポイント、容量不足時の対処法まで網羅。ブレーカー遮断や高額工事の失敗を防ぎ、安心して開業するための実践ガイド。